チーズどんたく

チーズプロフェッショナル協会主催のチーズのパーティーが
東京大阪以外で初めて福岡で開催され、予想を超える３５０名の大盛況でした
やはり今、地方もチーズがアツいのです
九州のチーズ工房やワイナリーのブース、
輸入チーズやチーズ料理がいろいろ並び、久しぶりにお腹いっぱいチーズを堪能しました
最後にチーズクイズで、少し薀蓄も勉強・・・チーズの塩分、気になる方も多いと思いますが
カマンベール一切れ40gの塩分はお味噌汁の１/8程度なのだとか。他にも体にうれしい
お話があり、販売するほうもさらに気合が入ります☆実は私も骨密度がとても高いのが自慢☆

松山３周年パーティー

おかげさまで松山三越内のピノも３周年を迎えることが出来ました
今年はスタッフがプレゼントしてくれた本場中国のチャイナドレス
（半年前は入ったけどほとんど動けなかった）に２ｋｇやせて挑戦・・・がやはりすわることが
できなかったです･･･

皆さんにたくさんチーズを召し上がっていただき
ワシントンホテル　ガスライトのお料理とスペシャルカクテルなどのドリンク、
成龍酒造さんの日本酒コーナー、廣川氏のフラメンコギター演奏もあって
私も楽しませていただきました

宝石イチゴとドラモット

境港の方から”洗わずに食べられる宝石イチゴ”をいただきました
甘すぎない爽やかさが、ドラモットのブラン・ド・ブランにぴったり

おいしい！！

Champagne バースデイ

Champagne好きのS氏のお誕生会で、Champagneづくし☆
大人のお誕生会も楽しいです
しかし空くボトルが半端ないことに！？

ソムリエ協会例会セミナー

3年ぶりにソムリエ協会の例会セミナーの講師に呼んでいただきました
今回は広島のリーガロイヤルホテルが会場、80名の満員御礼で
皆さんチーズに関心高いのかな、と実感できてうれしかったです☆
チーズ７種類と日本酒を含むワイン5種類とで、それぞれに食べ比べ、飲み比べ
していただきました・・・・ちょっと後半は”丸投げ”気味でしたが、それぞれので
発見していただいたほうがいいかな、と。
セミナー後中国支部の役員の方々と反省会・・・リーガのバーでー２℃氷温スーパードライ発見
＆初体験☆　いやー夏はいいかもー

サーバーも凍ってる！

ヴィニョーブル・ギョーム

世界中の一流どころのワイナリーに葡萄の苗木を販売しているヴィニョーブル・ギョームの
ワインをいろいろ飲み比べしました
Ｇシャンとピュリニーという2種類のブルゴーニュワインも混じってましたが
時間をかけて飲まなければ　ギョームのワインに人気が・・・・

仙酔島

福山で少し時間が空いたので、鞆の浦からポンポン船に乗って
仙酔島に渡ってきました(犬連れでもOKだった）
なんだかパワースポットとしても有名だそうで
去年は温泉でデトックス、しました
日本にはここしかないらしい海沿いの五色岩を眺めながらお散歩
数年前に翻訳したテロワールアトラスの地質学の部分をちょっと思い出しました