かちわりコンテ

1玉４０ｋｇのコンテ･エクストラをワイヤーでカット☆
切りたては、特においしいです☆
ただいま絶賛試食販売中＆５％ＯＦＦ！！

ナタリー・ファルメ

シャンパーニュ好きのお客様が多いおかげで
店にはほとんどシャンパーニュ置いてないのに
いつもおいしいシャンパーニュをいただけるのはほんとうにありがたいです♡
で、最近個人的にはまっているのがピエール・カロとナタリー・ファルメ☆
いずれも元勤め先が輸入しているので、知った小さなＲＭの造り手です
カロのブラン・ド・ブランのノン・ドゼがきりっとしていてコスパもいいと思っていたのですが
最近ナタリー・ファルメのピノノワール主体のきれいな果実味が飲み飽きせず気に入っています
一応フランス＆アメリカのワイン専門誌でも高評価らしいです
でもシャンパーニュは”好み”なので、それぞれでおいしいと思うシャンパーニュがありますよね
ただ若い頃に比べてどんどん辛口嗜好になってるような・・・年齢とともに・・・

酔っ払ってピンボケです×

コルトンシャルルマーニュ

年に３回あるＭ野＆Ｍ宅氏ワイン会の今回はなんとコルトンシャルルマーニュづくし☆
しかも一番新しいのでもボノー・デュ・マルトレーの９７年、という６本すべて
熟成のおいしさと造り手の個性がよくわかる逸品ぞろいでした
ふだんは遠慮する（！？）私も、今回は少しづつしっかり全部いただきました☆
ありがとうございました

やはり圧巻はルロワの８９年！！