ダイキ カリフォルニアワインショップオープン

松山のダイキ　朝生田店の２Ｆにカリフォルニアワインの専門店がＯＰＥＮ☆
ピノのチーズコーナーも展開中です

おかげでカリフォルニアワインをたくさん飲む機会が増えてるこの頃です

シャンパーニュブランチ

酔っ払って写真を撮るのを忘れました・・が
1969年のテタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　☆☆☆
うますぎました
ありがとうございます
シャンパーニュ　おいしいです

岡山ベジフロ会

夏バテ防止に野菜とチーズ☆　という名目で
野菜ソムリエ”K住氏”とコラボの　ベジフロ会を開催しました
おかげさまで満席＆大好評　♡　メインは冷たいチーズフォンデュでした
第2弾を10月に予定しま～す
(あまりの盛況で写真撮るのを忘れました）

Fromagerie Pinot さんすて店OPEN

おかげさまで６月１５日、なんとか無事OPENできました　ありがとうございます
チーズ人口の裾野を広げるべくがんばります

薔薇nicoさん撮影

かちわりコンテ

1玉４０ｋｇのコンテ･エクストラをワイヤーでカット☆
切りたては、特においしいです☆
ただいま絶賛試食販売中＆５％ＯＦＦ！！

ナタリー・ファルメ

シャンパーニュ好きのお客様が多いおかげで
店にはほとんどシャンパーニュ置いてないのに
いつもおいしいシャンパーニュをいただけるのはほんとうにありがたいです♡
で、最近個人的にはまっているのがピエール・カロとナタリー・ファルメ☆
いずれも元勤め先が輸入しているので、知った小さなＲＭの造り手です
カロのブラン・ド・ブランのノン・ドゼがきりっとしていてコスパもいいと思っていたのですが
最近ナタリー・ファルメのピノノワール主体のきれいな果実味が飲み飽きせず気に入っています
一応フランス＆アメリカのワイン専門誌でも高評価らしいです
でもシャンパーニュは”好み”なので、それぞれでおいしいと思うシャンパーニュがありますよね
ただ若い頃に比べてどんどん辛口嗜好になってるような・・・年齢とともに・・・

酔っ払ってピンボケです×

コルトンシャルルマーニュ

年に３回あるＭ野＆Ｍ宅氏ワイン会の今回はなんとコルトンシャルルマーニュづくし☆
しかも一番新しいのでもボノー・デュ・マルトレーの９７年、という６本すべて
熟成のおいしさと造り手の個性がよくわかる逸品ぞろいでした
ふだんは遠慮する（！？）私も、今回は少しづつしっかり全部いただきました☆
ありがとうございました

やはり圧巻はルロワの８９年！！